豆浆煮起泡沫就喝？小心中毒
2017-12-14 08:34 来源：澎湃新闻·澎湃号·政务
字号
苏州发布
关注
生豆浆中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，但这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热5~10分钟至泡沫消失才可饮用。
特别声明
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问http://renzheng.thepaper.cn。
